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陈怡君捡乌(wū)鸡蛋。 陈怡君本人供图
工作人员包装鸡蛋。 本报记者 陶然 摄(shè)本报记者 陶 然
5月23日,西宁市湟中区黑凤园(hēifèngyuán)农业生态有限公司养殖基地内,陈怡君正戴着草帽蹲在鸡舍前捡鸡蛋(jīdàn),她拿起(qǐ)一枚鸡蛋,在阳光下透着淡淡的(dàndànde)琥珀色,嘴角泛起一丝笑意:“看,这就是咱们散养的黑河坝乌鸡下的蛋,营养价值高(gāo)、口感好。”这位曾经的资深设计师,如今正用双手在养殖场编织着不一样的人生。
5年前,陈怡君还穿着职业装在北京的写字楼(xiězìlóu)里(lǐ)画图设计,年薪优厚。但父亲的养殖场像一根隐形的线,始终牵着她的神经。
养殖场建于2012年,当时父亲在陕西省略阳县(lüèyángxiàn)尝到(chángdào)肉质细嫩的黑河坝(bà)乌鸡后,执意把“中国最好的乌鸡”带回家乡。但是多年来因固守“酒香不怕巷子深(xiàngzishēn)”的传统理念,散养的鸡始终在市场边缘(biānyuán)徘徊,这成为了老人的遗憾,他总说:“青海干燥凉爽的气候适合鸡生长,可这么好的东西,不该困在山沟里无人知晓。”
看到父亲花了大半辈子心血经营的养殖场不温不火,2020年,陈怡君做了个大胆(dàdǎn)的决定(juédìng):辞去北京的工作,接手养殖场。
如何让(ràng)高原乌鸡“飞”出青海?
陈怡君发现,父亲坚持的“高端路线”只能覆盖小众市场,她果断(guǒduàn)引进(yǐnjìn)红玉鸡品种,推出中端土鸡和平价鸡蛋,同时建立“从雏鸡到餐桌”的全链条品控:小鸡苗提供给农户,定期派技术员指导(zhǐdǎo)养殖,成熟后(hòu)按标准回购,400多户农户因此加入她的养殖网络。
在养殖基地,生态散养的乌鸡和土鸡(tǔjī)群在快乐奔跑,食苜蓿草,辅以中药调理。陈怡君翻开检测报告,无抗生素残留、低胆固醇、高卵磷脂的指标(zhǐbiāo)赫然在列,她一边(yībiān)翻看一边说(shuō):“我们和青海大学(qīnghǎidàxué)畜牧兽医科学院合作制定《西堡黑凤乌鸡生态养殖技术规范》,现在成了周边农户的‘养殖教科书’。”
养殖场优先吸纳17名周边(zhōubiān)村舍(cūnshè)留守妇女、脱贫户成为固定员工,全年临时用工达200人左右。70岁的陈大爷每天哼着小调干农活:“在这儿干活舒心,能挣点零花钱,比蹲墙根晒太阳强太多(qiángtàiduō)。”合作农户陈万才(chénwàncái)更算了笔明白账:“以前自家散养鸡卖(mài)不上价,现在跟着陈总养,乌鸡蛋能卖到一线城市,价格翻了好几倍!”
“青海的(de)好(hǎo)东西,得让(ràng)全国人看见。”陈怡君从零开始学拍短视频。在视频号“心儿姐姐的宝藏屋”里,镜头里是最真实的农场生活:她穿着工装在养殖场种地、开拖拉机、干(gàn)农活,身后是湛蓝的天空和蹦跳的乌鸡群(qún)。“很多人留言说,第一次知道(zhīdào)青海还有这么好的东西。”她点开(diǎnkāi)订单后台,北京、深圳、上海的订单闪烁着,“我们的鸡蛋在直播间卖得挺好的,上海客户说,‘给孩子吃的东西,就要这种能看见产地的’。”
品牌成为打开市场的金钥匙(jīnyàoshi)。陈怡君陆续注册“栖宝黑凤园”“西堡黑凤”“栖宝油松”等商标,以标准化品质与差异化定位叩开市场大门。曾有位孕吐严重的孕妈尝试她家鸡蛋后感动不已:“普通鸡蛋腥味重得根本咽不下,这里的蛋清水煮后竟有淡淡草香,终于能吃下饭了(le)。”如今这位(zhèwèi)顾客不仅是忠实粉丝,还主动(zhǔdòng)推荐了十几位孕妈客户,让高原生态蛋品通过真实口碑走进(zǒujìn)更多家庭(jiātíng)。
在养殖场正在建设的亲子研学基地旁(páng),陈怡君描绘着未来(lái):“不久后(hòu),西宁的孩子们就能来‘认养一只鸡’‘播种一块地’,要让城里娃知道,食物不是超市货架上的商品,而是土地的馈赠。”
陈怡君的目光很长远。她与西北农林大学合作开展高原鸡种改良(gǎiliáng)研究,计划(jìhuà)建立“高原生态养殖标准”;在东西部协作政策支持下,她正筹备与南京的科研团队合作,开发更适合高原的饲料配方。“青海的空气、水、土壤都是‘超净’的,我(wǒ)们的乌鸡(wūjī)喝的水比很多城市自来水都干净。” 她坚定(jiāndìng)地说,“我想让全国人都知道,这里产出的不只是鸡蛋(jīdàn),更是一种‘干净’的生活方式。”
从北京到青海,从设计院到养殖场,陈怡君的(de)故事或许只是万千返乡(fǎnxiāng)创业者的缩影。但在她身上,我们看到了新一代“新农人”的力量:他们带着城市的视野(shìyě)回归土地,用科技与(yǔ)创新激活传统产业,让(ràng)“诗和(hé)远方”与“田间地头”握手言和。正如陈怡君在采访中说的那样:“最好的情怀不是空谈理想,而是弯下腰,让种子在手里发芽。”这片“黑凤园”中的乌鸡(wūjī)和土鸡,正在用翅膀扑棱出乡村振兴的新模样。
《青海日报》(2025年06月04日 第(dì)6版:省内要闻)
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